Protagonista del menù sono gli antipasti, reinterpretati in chiave moderna nelle più succulenti pietanze, non dimenticando la tradizione.

Lo chef propone dei particolari primi piatti costituiti principalmente da pasta fresca fatta a mano, utilizzando rigorosamente materie prime stagionali, il tutto è caratterizzato da cucina espressa che permette di soddisfare le esigenze più personali.

Differenti interpretazioni della cucina tradizionale, mettono in relazione ottimi tagli di carne frollata in loco, genuine verdure e composizioni di piatti originali accompagnati da vini ricercati e particolari.

I dessert sono fatti tutti rigorosamente in casa utilizzando ingredienti di prima scelta.